среда, 7 октября 2009 г.

Анна Большова: «Когда вижу цель, становлюсь очень жесткой»

Ковровым дорожкам светских раутов столицы она предпочитает беговую... домашнего тренажера. А ужин в фешенебельном ресторане с легкостью променяет на домашний салат из овощей. Актриса Анна Большова ведет здоровый образ жизни: не боится физических нагрузок, закаляется и совсем не ест мяса.

Досье:

Родилась в Москве. В 1995 году окончила РАТИ (курс профессора Б. Г. Голубовского). С 1995 по 1998 год — актриса Театра им. Н. В. Гоголя, с 1998 года — актриса Театра «Ленком». Играла в спектаклях: «Мистификация», «Юнона и Авось», «Королевские игры», «Укрощение укротителей», «Тартюф», «Пролетая над гнездом кукушки», «Город миллионеров». Снималась в кино и сериалах: «Остановка по требованию», «Остановка по требованию-2», «Сваха», «С новым счастьем!», «Идеальная пара», «Мой личный враг», «Любовь и страхи Марии» и др. Замужем. В июле 2008 года родила сына Даниила — это счастливое событие актриса предпочитает не комментировать.

Анна, вы родились в конце января, значит, вы «зимний» человек?
АННА БОЛЬШОВА:

Нет, я люблю тепло! (Смеется.) Даже в детстве сосульки не особо грызла! Помню, взрослые мне сказали: «Возьми ведерко снега, растопи дома и посмотри». Там плавало полно сажи, и это произвело на меня впечатление. Хотя чистый снежный пейзаж это очень красиво. А вообще, в жизни сейчас столько всего происходит, что не шибко отвлекаешься на смену времен года. Замечаешь только по тому, сколько одежды нужно на себя надеть. Зимой, конечно, больше, но я ношу легкие пуховые куртки, поэтому не так тяжело.

А как же роскошные меха, которые считаются непременным атрибутом богемной жизни?
Анна Большова:

Ну, носить-то я их умею, и когда по дресс-коду необходимо быть разряженной — буду! А в обыденной жизни я езжу на машине, за рулем, поэтому не до шуб: и неудобно, и обязательно испачкаешься. Я предпочитаю, когда все функционально и по ситуации.

Если представить вас персонажем какой-нибудь зимней сказки, то кем бы вы могли быть?
Анна Большова:

Может быть, Гердой... По крайней мере, уж точно не Снежной Королевой, потому что какой-то замороженности я в себе не чувствую. Хотя холодность и жесткость по делу мне свойственны.

Холодность и жесткость — в большей степени мужские качества. Ощущаете себя мужчиной в некоторые жизненные моменты?
Анна Большова:

В каждом человеке есть и мужское, и женское. У меня активная позиция в жизни, а это по-мужски. Когда вижу цель, становлюсь очень жесткой. Тогда могу горы свернуть, но не в смысле — полезу по головам (ни по головам, ни по трупам не пойду однозначно), а просто буду прикладывать максимум усилий. Я ненавижу капризы, сама не капризничаю и не люблю, когда девушка рядом ведет себя как «женская женщина». Правда, прикинуться такой могу, например, с гаишником, и то не всегда. Бывает, нарушу, а еду после спектакля или съемки, уставшая, нет никаких сил вести светскую беседу, кокетничать, чего-то выпрашивать, и я просто говорю: «Извините, так получилось, виновата». Удивительное дело, но именно тогда меня почему-то всегда отпускают с миром.

Вам хотелось бы что-то поменять в своем характере?
Анна Большова:

Да, ведь к себе я отношусь достаточно строго. Хотелось бы быть не такой ленивой, повысить ответственность, внимание к людям, стать более бдительной, поскольку иногда могу сказать что-то не подумав — по глупости, а не по злобе. И я над собой работаю, хотя дело трудное.

Анна Большова о закаливании:


«Чтобы не простужаться зимой, я закаливаюсь. Уже много лет подряд, каждое утро на несколько секунд становлюсь под холодный душ... Когда бываю в деревне, обливаюсь колодезной водой прямо из ведра, с головы до ног. Если на улице серьезный минус, вода из колодца температурой +4 градуса кажется кипятком. Это так здорово!»

Интересная смесь: вы и амбициозны, и самокритичны одновременно... Кстати, а что у вас было по поведению в школе?
Анна Большова:

Однажды в первом классе я принесла домой дневник с замечанием: «Танцевала на стуле во время урока». Просто задали, на мой взгляд, элементарный вопрос, на который никто не мог ответить, а меня, тянущую изо всех сил руку, почему-то не вызывали. Тогда от нетерпения я стала прыгать на стуле, но учительница разозлилась и поставила меня в угол. А позже, классе во втором, была другая запись в дневнике: «Дралась с мальчиком ногами». Но в четверти по поведению мне все равно натягивали четверку, потому что училась я очень хорошо, была общественницей и вообще очень активной.

Родители стремились сделать из вас суперчеловека?
Анна Большова:

Может быть, потому что, например, в третьем классе я занималась сразу всем: и музыкой, и рисованием, и пением, и горными лыжами, и плаванием, и английским. Главное, мне самой нравилось, и то время я вспоминаю как счастливое. К тому же тут однозначно работает закономерность: чем больше берешь, тем больше у тебя будет. Но при этом у меня все равно много претензий к своему образованию, я чувствую пробелы и стараюсь их закрывать. Начиная с того, что родители стояли на принципиальной позиции: ребенку не нужен телевизор, это вредно, поэтому у нас дома его просто не было, из-за чего огромное количество замечательного старого советского кино прошло мимо меня. А ведь там такие базовые вещи были, и это тоже кругозор, воспитание.

А ваши творческие начинания дома поощряли?
Анна Большова:

Да. До сих пор вспоминают, что когда мне было всего года два-три, летом в деревне мимо прошел, прихрамывая, какой-то дядечка, и я его сходу скопировала — захромала следом. Может, оттуда все и началось? А вообще, в детстве моими лучшими друзьями были пластинки — с Окуджавой, Высоцким, с разными ВИА и, особенно, со сказками — «Али-Баба и сорок разбойников», «Алиса в Стране чудес», «Буратино». Я слушала, запоминала, потом, когда мы семьей ехали куда-нибудь на машине, «работала» вместо радио — выдавала целые сказки наизусть по ролям, с диалогами, с песнями. Так выяснилось, что я пою. Позже у меня обнаружился еще и оперный голос — так здорово он звучал в школьном туалете, где была особая акустика. (Смеется.) В результате, с четырнадцати лет я училась в театральном лицее, а в пятнадцать — уже в театральном институте, на экспериментальном курсе для таких вот молодых. И заняты мы были с утра до ночи.

понедельник, 21 сентября 2009 г.

Обзор продуктовых интернет магазинов. Часть 4.

МАГАЗИН ИНДИЙСКИХ СПЕЦИЙ

Если вы фанат индийской, японской, китайской или мексиканской кухни — вам сюда. Несколько сотен разновидностей специй и смесей, включая барбарис (100 г/80 руб.), можжевеловые ягоды (100 г/30 руб.) и сушеные помидоры (100 г/25 руб.). Около сотни соусов, пара десятков традиционных индийских паст (197 руб. за 283 г), закусок, пикулей и чатни (например, пикули манго в уксусе, 127 рублей за пол-литровую банку). Рисовая бумага для спринг-роллов (454 г /151 руб.) и необычное масло типа горчичного (500 мл/120 руб.), кедрового (250 мл/265 руб.), масла амаранта (100 мл/399 руб.), шиповника (100 мл/ 50 руб.). Много интересных аюрведических рецептов. По ним можно испечь, к примеру, индийскую лепешку Чапати, или приготовить Тил Аюр Карри Патта Бхатх, по-нашему — рис с кунжутом.

Наконец-то нашлись: агар-агар (50 г /75 руб.), розовая вода (190 мл/83 руб.), кленовый сироп (250 мл/ 295 руб.), кокосовые сливки (250 л/128 руб.), кукурузная мука (500 г/160 руб.), тайский пальмовый сахар (454 г/150 руб.).

Доставка: по Москве доставка осуществляется при сумме заказа не менее 1000 рублей, стоит 300 рублей. При заказе свыше 7000 рублей — бесплатная.

Минусы: если по вашей вине встреча с курьером не состоялась, то при повторной доставке общая сумма заказа увеличивается на 300 руб. Странно, что в магазине индийских специй большая часть продуктов поставляется не из Индии, а из других стран. Например, специи прибыли в основном из Великобритании. Правда, как пояснили HealthNews в магазине, их-то как раз просто фасуют в Великобритании, а производятся они все равно в Индии.

«ЭДИЛЬБАЙ VIP»

9000 наименований продуктов прямиком с Дорогомиловского колхозного рынка. Причем цены, на удивление, не выше чем на самом Дорогомиловском рынке, а в некоторых случаях даже чуть ниже. Связано это, как пояснили HealthNews в магазине, с тем, что продукты поставляются сразу со склада и нет наценки, которая бывает на лотках за место. В первую очередь магазин хвалят за мясные продукты, которые отличаются свежестью и приемлемой ценой. По словам менеджеров, мясо у них закупают элитные магазины, такие, например, как «Глобус Гурмэ». На этом рынке найдется и кроличье мясо (1 кг/585 руб.), и индоутка (1 кг/780руб.), и бастурма (1 кг/1105 руб., и домашняя буженина с чесноком (1 кг/715 руб.).

Наконец-то нашлись: сушеные помидоры (1 кг/195 руб.), голубые мидии (1 кг/195 руб.), греческие маслины вразвес (1 кг/520 руб.).

Доставка: в пределах МКАД сумма доставки составляет 300 рублей.

Минусы. Цены колеблются в зависимости от сезона. То есть арбузы в августе будут дешевле, чем в декабре. Не все товары есть в наличии. Так как на сайте более 9000 наименований продукции, руководству магазина не всегда удается отследить, какие продукты закончились. В то же время через 15 минут после отправления заказа, вам должны перезвонить и уточнить все нюансы.

вторник, 14 июля 2009 г.

Обзор продуктовых интернет магазинов. Часть 3.

VEGETARIAN.RU

Магазин при ресторане «Джаганнат» действует под обнадеживающим девизом «Думай, что ты ешь!». Сам ресторан — одно из немногих в Москве мест, где можно отведать очень вкусной вегетарианской и веганской еды. А онлайн выставлено все, что нужно для ее приготовления дома.
Здесь и натуральное соевое молоко (1 л/170 руб.), и индийский маш в трех цветах (белый и зеленый — по 115 руб. за полкило, желтый — 140 руб. за полкило), и рисовая мука для тех, чей организм не переносит глютена (500 г/85 руб.), и тахинная паста (600 г/290 руб.). Кому нужно — маточное молочко (350 руб.) и даже безалкогольное вино (от 398 руб.). Естественно, море специй — от мака (100 г/80 руб.) до семян укропа (50 г/30 руб.) и кумина (100 г/70 руб.) .

Наконец-то нашлись: кокосовое молоко (400 мл/112 руб.), органическая киноа, или квиноа (500 г /288 руб.), льнаная мука (500 г /55 руб.), обезжиренный кедровый орех (100 г/85 руб.).

Доставка: заказы принимаются в любое время суток. Бесплатно по Москве при заказе от 2000 рублей. Доставка при меньшей сумме стоит 200 рублей.

Минусы: нет скидок и подробной информации о порядке оплаты. Настораживают с точки зрения пользы для здоровья некоторые виды товаров, например глутамат натрия и острая соевая паста «Кочудян». Про нее написано: «Этот мощный раздражитель... вызывает привыкание после приема регулярных доз низкой концентрации, так что впоследствии можно поглощать ударно другие поперченные блюда, вы перестанете чувствовать эту остроту, а запивать лучше всего блюда, содержащие это вещество, водочкой, текилой или уж пивом»...

Покупая продукты через интернет, помните о правилах, которые действуют и в обычных магазинах. Обязательно проверяйте срок годности на упаковке, а также внимательно следите за тем, чтобы все продукты, включенные в чек, были вам доставлены. А если вы сомневаетесь в самом магазине, не стесняйтесь просить, чтобы курьер привез с собой копии сертификатов.

ЧАЙНЫЙ ЭКСПРЕСС

Торгует тайваньским и китайским чаем, экзотическими чайными лакомствами и оригинальной чайной посудой. Причем чаи и лакомства звучат так, что точно не скоро забудешь. Как вам органический (т. е. выращенный без пестицидов) зеленый чай с зернами коричневого риса (650 руб./баночка) или вяленые сливы с ароматом кофе или жасмина (150 г/350 руб.)? Плюс на сайте есть специальный поисковик «Подбор чая» для тех, кто не знает, какой чай выбрать.

Наконец-то нашлись: сладкие оливки и сладкие помидоринки черри (150 г по 350 руб.) .

Доставка: минимальная сумма заказа — 990 рублей. Заказы на сумму до 3000 рублей стоят 400 рублей.

Минусы: дороговато, учитывая, что не так-то просто накупить чаев и сладостей на 3000 рублей. Сайт специализируется именно на тайваньском и китайском чае, так что чаев других стран вы тут не найдете.

суббота, 2 мая 2009 г.

Обзор продуктовых интернет магазинов. Часть 2.

У АВГУСТА

Преданно служит итальянской кухне, правда, по более высоким (5–15%, как пояснили HealthNews в магазине), чем в Италии, ценам.

Богатейший выбор аутентичных сыров, включая пармезан (Parmigiano Reggiano) выдержкой 16 месяцев (1 кг/890 руб.) и овечий пекорино с острова Сардинии (1кг/ 898 руб.); оливковое и другие масла; рис и ризотто, макароны с разными видами добавок (скажем, забавные златокудрые Фузилли лунги букати (0.5 кг/91 руб.), картофельные ньокки (500 г/104 руб.), спагетти со шпинатом (0.5 кг/97 руб.). На сайте выложены интересные рецепты традиционных итальянских блюд и статьи об Италии.

Наконец-то нашлись: маскарпоне (500 г/236 руб.), миндальное молоко (1 л/250 руб.), итальянская мука из твердых сортов пшеницы (98 руб. за 1 кг), мякоть пармского помидора (1 кг/111 руб.), трюфельный соус (0.5 л/443 руб.), марципановые фрукты (1.5 кг/1785 руб.).

Доставка: по Москве — 300 рублей. При заказе от 2000 рублей — бесплатно. Минимальной стоимости заказа нет. Заказы принимаются круглосуточно. Время доставки (не самое короткое, надо сказать) — от 3 до 5 дней. Возможна оплата наличными.

Минусы: всего один вид итальянской минеральной воды, небольшое количество наименований итальянского кофе, шоколада и печений. Внимание: далеко не все продукты «У Августа» родом из Италии, рядом мирно соседствуют «коллеги» из Германии, Финляндии и даже России.

ЯПОНСКИЙ СУПЕРМАРКЕТ SUSHI-MASTER

Если в списке ваших новогодних обещаний самому себе значилось торжественное: «Научиться готовить суши и роллы», вы попали в умелые руки. Не сходя с места, сможете собрать все нужное для приготовления конкретного блюда в очень удобном режиме: «картинка» (например, роллы с тунцом или суши с креветкой) — «список необходимых ингредиентов». Для пущей ясности приведены рецепты роллов, суши и супов. В довесок к еде полезная кухонная утварь вроде бамбуковой ложки для замеса риса (110 руб.).

Наконец-то нашлись: помимо ожидаемых васаби, соевых соусов, рисовых уксусов, супов мисо и нескольких видов риса и лапши, тут обитают морские водоросли (нори — 50 листов/350 руб., вакаме — 40 г/65 руб., комбу — 50 г/70 руб.), настоящий японский соевый творог тофу (349 г/80 руб.), кунжутные семечки белые и черные (20 г /18–20 руб.) и — неожиданно! — мягкий сыр «Филадельфия» в разных вариантах (200 г/135 руб.).

Доставка: на следующий день после заказа, с 9 утра до 23 вечера ежедневно, кроме воскресенья. В пределах МКАД — 180 руб., далее — по 20 рублей за каждый км. При заказе на сумму свыше 2300 рублей продукты прибудут бесплатно. Возможна и доставка по почте по России.

Минусы: Рядом с каждой из соблазнительных картинок японских сладостей ждет разочарование в виде пометки «нет на складе». То же самое с большинством позиций в разделе «Морепродукты». Да, и если заказываете что-то после 9 вечера, оформят посылку только на следующее утро.

понедельник, 30 марта 2009 г.

Обзор продуктовых интернет магазинов. Часть 1.

ДИАМАРТ

Можно сказать, амбар посреди сети — этот магазин диетического питания специализируется на зерновых. Причем основной принцип отбора, если верить владельцам, — никаких химических добавок в продуктах. И надо заметить, цены очень даже божеские. В наличии 13 видов разных полезных круп (например, «Крупка 4 злака с отрубями и зародышем» — 80 рублей за полкило, «Ржанка по-старорусски с отрубями и ржаным зародышем» — 75 рублей за полкило), 6 видов муки, включая гречневую, овсяную, ячменную и гороховую (750 г/60–80 руб.). Плюс пшеничные отруби (0.5 кг /50 руб.) и зерно для проращивания (пшеница 0.5 кг/50 руб.).
Настоящий кладезь специй: анис красивыми звездочками из Турции (50 г/35 руб.), кориандр из Индии (400 г/110 руб.), корень имбиря из Нигерии (400 г/ 100 руб.), целая гвоздика из Бразилии (100 г/50 руб.) и много чего еще.

Наконец-то нашлись: пшеничная мука цельнозерновая (грубого помола, 750 г/60 руб.), кардамон молотый и целый (50–100 г/45–80 руб.), кокосовая стружка (500 г/60 руб., Индонезия).

Доставка: понедельник-суббота, по Москве — 300 рублей, на заказ свыше 1000 рублей — бесплатно. По Московской области и за МКАД до 30 км — 600 руб., свыше 30 км — 1000 руб. Возможна доставка по России почтой.

«ВКУСНЫЙ МАГАЗИН»

Этот магазин (www.nevkusno.ru/cat/ecoprod) позиционирует себя как поставщик экологически чистых продуктов. Для тех, кто в теме, это практически «Грюнвальд» у вас дома. Ассортимент — от охлажденного мяса и рыб до продуктов для кондитерского творчества — точно обрадует кулинаров и гурманов. Здесь найдутся и ножки кролика прямиком из Франции (1550 рублей за кг), и датский пектин (110 г/120 руб.). С указанием энергетического состава всех продуктов.

Наконец-то нашлись: замороженное тесто фило (500 г/229 руб.), крупа амарант (500 г/340 руб.), жареные каштаны (500 г/250 руб.), мягкий солоноватый творог Saint Moret низкой жирности для овощных рулетиков (125 г/139 руб.).

Доставка: минимальный заказ — 1500 рублей, стоимость — 250 рублей. Везут по Москве и до10 км за пределы МКАД.

Минусы: каталог продуктов составлен сумбурно. Например, в составе запеканки President присутствует консервант, а она стоит в перечне органических продуктов. Не все продукты есть в наличии. Цены кусаются. Так, итальянская минеральная вода, которая в «У Августа» стоит 68 рублей, здесь стоит 109 рублей. На форумах жалуются на небезупречный сервис.
Как написал один из участников, «если на „невкусно“ баклажаны в сентябре по 505 рублей, а обычная капуста по 325 рублей, то они за такие деньги не то что вовремя должны привозить, а привозить и весь день тебя ждать под дверью». Так что имейте в виду, что это онлайн-магазин премиум класса.